Caratteristiche

Ecco le caratteristiche che descrivono i nostri antipasti:
• ortaggi ed erbe aromatiche bio dei nostri campi
• aceto di mele bio di nostra produzione
• olio extra vergine di oliva bio
• vino bianco cortese bio
• capperi bio
• Nessun impiego di conservanti, coloranti e aromi di sintesi
Nel laboratorio della cascina le mani esperte e veloci scelgono, lavano, affettano, sbollentano, condiscono e invasettano ortaggi ed erbe aromatiche per preparare antipasti naturali e appetitosi.

Croccanti, conditi con un mix di erbe aromatiche, cucinati con vino bianco e il nostro aceto di mele, i ciuffi di cavolfiore diventano un originale antipasto o uno sfizioso contorno.