Siamo da sempre attenti al rispetto dell’ambiente: compostiamo tutti i residui vegetali delle nostre trasformazioni, produciamo l’energia elettrica con due impianti fotovoltaici sistemati sui tetti e riscaldiamo l’abitazione e tutti i locali aziendali con legna della nostra valle.
Nei campi, nel laboratorio e nel ristoro lavorano con passione persone che condividono con noi la filosofia aziendale, volta a tutelare la salute dell’uomo e dell’ambiente e a sostenere un’economia rispettosa degli equilibri sociali.
Sono proprio queste persone, tra cui i nostri figli, la vera e grande risorsa dell’azienda!