Miele di tarassaco

Ingredienti: *Miele di tarassaco
*Da agricoltura biologica Certificazione ICEA
Quantità: 400 gr

 7,50 IVA inclusa

46 disponibili

Caratteristiche

Il tarassaco è una pianta erbacea perenne, che vive per molti anni e che si trova in tutta Italia, nei prati e negli incolti. I suoi caratteristici fiori gialli, subito dopo la fioritura si trasformano in soffioni che disperdono i semi nel vento.
Il miele di tarassaco è il primo miele della stagione produttiva: lo raccogliamo in Valle Grana tra aprile e maggio solo con le colonie già sufficientemente forti e sviluppate. Si tratta quindi di un miele che non è definibile raro, ma che viene sempre prodotto in quantità limitata.
• Colore-aspetto: giallo vivo, intenso se il nettare è di solo tarassaco; giallo più delicato se è presente qualche piccola percentuale di nettare di ciliegio selvatico o di salice.
• Profumo: di fiori, forte e piuttosto pungente
• Sapore: di media dolcezza, persistente, vanigliato, ricorda l’infuso di camomilla e l’aroma del pepe bianco
• Cristallizzazione: molto rapida (meno di  10  giorni), a cristalli fini che rendono il miele compatto
• Proprietà: diuretico, depurativo, epatoprotettore e disinfettante delle vie urinarie

Valori nutrizionali

valore energetico

kcal 304   kj 1272

grassi

di cui acidi grassi saturi

g 0

g 0

carboidrati

di cui zuccheri

g 82,4

g 82,1

proteine

g 0,3

sale

g 0

Modalità di consegna

Zona di destinazione

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Italia

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