Caratteristiche

Ecco le caratteristiche che descrivono i nostri succhi:
• tanta frutta biologica dei nostri campi o da raccolta spontanea (dal 70% al 100%)
• nulla o minima aggiunta di zucchero di canna biologico (0-20%)
• nessun impiego di antiossidanti, coloranti e aromi

Le pere Madernassa sono un prodotto tipico della provincia di Cuneo, in particolare del Roero e della Valle Grana.
Si ritiene che questa varietà di pera sia nata intorno alla fine del 1700 a Madernassa, frazione di Vezza d’Alba, dall’incrocio casuale della cultivar Martin Sec con alcune varietà selvatiche. Si è poi diffusa per le sue caratteristiche di bontà, adattabilità, produttività e lunga vita della pianta.
Le pere Madernassa hanno poche calorie e sono ricche di fibre e di potassio.
Il nostro succo di pere Madernassa è una vera e propria spremuta di frutta, così denso e fragrante da poter essere servito puro, in modo da apprezzarne al massimo il sapore, oppure diluito per un risultato più rinfrescante.